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  #信任之美#零失败葱香曲奇 “喜欢吃曲奇甜的咸的巧克力的抹茶的各种口味都爱温暖的午后来两块香葱曲奇入口即化又酥酥的口感这个不冷不热最适合烘焙的天儿不做一炉都对不起自己我的做法简单易学成功率高新手也适合这个方子做私房的朋友也可以拿来卖卖相相当的好” 食材明细主料黄油80克糖粉25克低粉105克辅料盐2克牛奶35克小香葱5克葱香口味烤工艺一小时耗时高级难度零失败葱香曲奇的做法步骤#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:11黄油切成小块□□☆,放室温软化到可以用手指轻松压扁的状态#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:22加入糖粉□□□□,盐#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:33用电动打蛋器打发成图中状态☆☆□,是电动打蛋器□□☆□,不是筷子口也不是手动蛋抽□☆☆,如果天气冷气温口低☆□☆□□,可以尝试间断几次隔口着4☆□☆□,5十度的热水几秒钟去打☆□☆□□,口☆口口口☆口切忌口水温不可过高□☆□,时间不可太久□□☆,打发过程只需十来秒#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:44牛奶准备好#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:55分三次加入黄油☆☆□,每一次都充分融合□□☆□☆,最后成轻盈蓬松的状态#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:66低粉过筛加入黄油#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:77加入香葱碎☆☆□,香葱洗干净后要用厨房纸口擦干水分再切☆□□☆,尽量切碎#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:88用刮刀翻拌均匀#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:99先装裱花嘴☆☆☆,然后把裱花袋口口套在一个杯子上□☆□□,就很容易装进去#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:1010裱花嘴随自己喜好选择各种花型#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:1111挤在烤盘中□□☆,如果是普通烤盘就铺上一层油纸□□□☆□,此时预热烤箱180度#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:1212每家烤箱都有自己家的温差□□☆,注意把握好自家烤箱脾气来调节温口度□☆☆□☆,入烤箱中层实际温度170度烤25分钟左右#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:1313时间和温度不是死的□☆☆,但也不会相差太大□□☆☆□,口☆口口☆口口注意观察状态☆□☆☆□,上色即可关火#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:1414黄黄嫩嫩的#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤:1515多吃几颗也没关系#信任之美#零失败葱香曲奇的做法步骤口:1616十分酥松小窍门此次操作室温约23度□☆☆,黄油用的无口盐黄油□☆□,葱选小颗的口小香葱打发的每一步状态建议收藏帖子来口对照图中的状态☆☆☆,口☆口口☆口相信不口会口有做不成功的

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