百香果慕斯蛋糕口☆口口☆口

  百香果慕斯蛋糕 “最近家里聚会口多□☆□,大家伙还特口喜欢口吃慕斯蛋糕☆☆□。先做一个蛋糕片□□☆□□,切开正好是俩口块☆□☆☆☆,要比做一个园型蛋糕节约时间熟的快些□☆☆☆。正好家里有百香果加些糖☆☆□□,做慕斯液☆□□☆。成品蛋糕特好吃酸甜又芳香☆□□。做一个没有吃够□□☆□,第二天又做一个□☆□□。用6寸口模具□□☆□□,放一个百香口果☆□☆,做出来味道很不错□☆☆□。也许放二个百香果味道更好吧☆☆☆☆,下次在试下☆□□☆☆。” 食材明细主料鸡蛋四个新良蛋糕粉70G水70ML糖40G色拉油30G淡口奶油250ML辅料吉利丁口片15G白糖40g百香果一个牛奶40g清水60G酸甜口味烘焙工艺数小时耗时口普通难度百香果慕斯蛋糕的做法步骤百香果慕斯蛋糕的做法步骤:11蛋黄与蛋清分开)水80ML□☆□☆□、油 30G□☆□□、 蛋黄 液体放在一起搅拌均匀 融合形成蛋黄液百香果慕斯蛋糕的做法步骤:22过筛蛋糕粉75G□□☆、在蛋黄液里百香果慕斯蛋糕的做法步骤:33搅打无干粉顺滑百香果慕斯蛋糕的做法步骤:44蛋清放在无油无水的容器里 打发 在打发的过程中 糖分二次放 一次是蛋清起大泡泡 二次蛋清稍微有些稠加糖 打发到打蛋器上有小尖平放不弯曲就可以了百香果慕斯蛋糕的做法步骤:55打好的蛋白分几次 加蛋黄液里上下翻 颜色均匀就可以百香果慕斯蛋糕的做法步骤:66烤盘放上油纸□☆☆□☆、 倒进拌好的口蛋糊糊 轻轻的震下□☆☆☆□、口☆口口☆口烤箱予口热☆□□、放入烤盘温度调到140度左右大约 15分钟左右百香果慕斯蛋糕的做法步骤:77出烤箱倒扣 揭去油纸☆☆□、用模口具比下□☆☆☆□、做出二个蛋糕胚百香果慕斯蛋糕的做法步骤:88小蛋糕胚是放在模具下边的百香果慕斯蛋糕的做法步骤:99百香果切开□☆☆☆☆,挖出来放糖20G拌好备用百香果慕斯蛋糕的做法步骤:1010吉利丁片冷水泡好☆☆☆☆□、捏出水份放牛奶40G☆□☆、微波炉高火30秒融化备用百香果慕斯蛋糕的做法步骤:1111融化好的吉利丁片液和百香果一起搅拌成为慕斯液百香果慕斯蛋糕的做法步骤:1212活底模具包上锡纸防止漏□☆☆、放上小片蛋糕胚在底层□☆☆□、百香果慕斯蛋糕的做法步骤:1313淡奶油打发到容器倾斜流动很缓慢即可☆□□☆□、把慕斯液口倒进来一起搅拌均匀□□☆☆、成为奶油慕斯液百香果慕斯蛋糕的做法步骤:1414倒进拌好的奶油慕斯液□□□☆、倒一半在加蛋糕片☆□□□☆、再次倒奶油慕斯液□□□、完成放进冰柜里冷口冻☆☆☆、百香果慕斯蛋糕的做法步骤:1515Q糖放60ML清水☆□☆、微波炉高火融化百香果慕斯蛋糕的做法步骤:1616大概三个小时左右☆□☆、蛋糕基本冻的有些硬了□☆□□、浇上Q糖液做个镜面百香果慕斯蛋糕的做法步骤:1717快凝固时装饰下□□□☆□、口☆口口☆口脱模时找个不带把手的杯子□□☆□☆、洗个热毛巾四圈都包上☆□☆☆、轻轻的下口按不要犹豫和反复☆□□□□、这样可以保持蛋糕的外部更完美百香果慕斯蛋糕的做法步骤:1818图片分享百香果慕斯蛋糕的做法步骤:1919图片分享小窍门1.模具一定要包严实2☆□☆□□,脱模不要反复和犹豫□☆☆,不然会破坏蛋糕体的完美☆☆□。3☆□☆□,本菜谱是6寸模具的量☆☆□☆、实体蛋糕片没用完☆☆☆,可以做三个蛋糕胚4☆☆☆□,烤蛋糕使用长帝烤箱☆☆□☆☆,温度和时间其他品牌作为参考

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