香辣油浸活鱼的做法口☆口口☆口

  香辣油浸活鱼的做法香辣油浸活鱼的做法详细步骤1.先将口鱼口洗净☆☆□□,一定口口要撕去腹口内黑膜☆□☆☆,用刀在鱼脊背处横片一刀☆□□□☆,深及鱼的脊骨☆☆□□。如果鱼比较大□☆☆□,可以在两侧打些花刀□□□☆☆,将鱼切成口头尾两半☆□☆□□。2.选一个大口锅☆□☆,将水烧开□☆☆,下生油四口茶口口匙□☆□□□,盐少许/葱口姜稍微拍放入□☆☆☆,将鱼比较厚的地方先烫一下后放入锅中□☆☆。3.等水重新开时将口火拧道口最口小□☆□,保持水口微开2-3分口钟☆□☆☆□,之后口完口口全关闭☆☆□☆□,盖上盖子焖3-5分钟□☆□,夏天可以看鱼的大小减为3分钟☆☆☆□,冬天或鱼比较大可以适当口超过5分钟☆□☆☆。4.用筷子戳一下鱼肉最厚的地方☆□☆□☆,如果无血水渗出则可以盛盘□☆□☆。5.剔除葱姜口段☆☆□☆。口☆口口☆口另用一个锅将油烧热☆□☆,把酱油口等调料和匀☆□□□,加入两汤匙的鱼汤□□□,口☆口口口口☆口倒在鱼身上☆□□☆☆,将葱姜蒜丝/香菜/干辣椒丝等码放在鱼身上□☆□☆,将热油浇在辅料上面即成□□□。

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