香酥鸡(二)的做法口☆口口☆口

  香酥鸡(二)的做法香酥鸡(二)的做法详细步骤1.将鸡宰杀好☆□□☆,从背部开膛□□□☆,除去内脏□☆☆,剁去鸡嘴□☆□、口☆口口口☆口爪;2. 用刀根在鸡胸□☆□、腹腔内斩几口下□□☆☆□,口☆口口☆口再用清水洗净;3. 把香油□☆☆☆、酱油☆□☆□☆、绍兴酒☆☆☆□□、味精□□☆□、肉桂□☆□☆、花椒□☆☆☆、砂仁□□☆、大料☆□☆□☆、茴香☆□☆□、葱□□☆□☆、姜调匀;4. 用调口料口将口口揉搓鸡的全口口口口身☆□□☆,腌浸2~3小时□□☆□,上屉口蒸烂取出控净汤汁;5. 用蛋清☆□□□、口☆口口☆口淀粉调成口糊□☆☆□,均匀涂抹在鸡身上;6. 大勺放宽油☆□☆□,烧至八成热口时□□□☆,将鸡放入炸至金黄色时取出;7. 用手勺口拍几下□□□□☆,或用口干净发布垫上☆□□,用手按松☆☆☆,装盘即可☆☆□□。香酥鸡(二)的做法小贴士制作口口要诀:本品有油过口程☆☆□□□,需备植物油约750克□□☆□。食物相克:鸡蛋清:鸡蛋清不口口能口与口糖精□□☆☆、豆浆□☆□☆☆、兔肉同食☆☆☆□。

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