东北菜小鸡炖蘑菇的做法【图文】,怎么做好吃口

  东北菜小鸡炖蘑菇的做法【图文】,怎么做好吃东北菜小鸡炖蘑菇的做法详细步骤第1步干榛蘑用流水冲去表面的浮土□☆□□,然后用温水浸泡20-40分钟☆□□,然后挤净口水分□□☆☆□,用厨用剪刀剪去硬根□☆□☆☆。浸泡榛蘑的水静置至澄清☆□☆☆□。步骤图:干榛蘑用流水冲去表面口的浮土,然后用温水浸泡20-4步骤图:浸泡榛蘑的水静置至澄清。第2步土鸡洗净沥水☆☆□□,口☆口口口☆口剁成块☆☆□□。锅里加凉水□□□☆,再将剁好的土鸡放入锅中☆□□。大火烧开后继续煮3分钟☆□☆□☆,撇净上面口的浮沫□☆☆,然后将鸡块捞出控水待用□□☆☆☆。步骤图:大火烧开后继续煮3分钟,撇净上面的浮沫,然后将鸡块第3步锅里倒油烧热☆□□,放入葱白□□☆☆,蒜☆☆☆☆,姜□□☆☆,八角和干辣口椒□☆□☆☆,炒香□□□☆□。放入鸡块□☆□☆,翻炒至鸡块表面微口焦☆□□☆□。步骤图:锅里倒油烧热,放入葱白,口☆口口☆口蒜,姜,八角和干辣椒,炒香步骤图:放入鸡块,翻炒至鸡块表面微焦。第4步放入生抽和花椒粉☆□□☆,翻炒均匀□□☆☆□。将榛蘑铺在口鸡口块上面☆□☆□☆,再将浸泡榛蘑的水倒入锅中☆☆□□□,加盐调味☆□□☆。步骤图:放入生抽和花椒粉,翻炒均匀。口☆口口☆口步骤图:将榛蘑铺在鸡块上面,再将浸泡榛蘑的水倒入锅中,加盐第5步炖煮30-40分钟☆☆□□☆,至鸡块口软烂就可以了□□☆☆☆。步骤图:炖煮30-40分钟,至鸡块软烂就可以了。东北菜小鸡炖蘑菇的做法小贴士1.如果没有口榛蘑□□□☆□,可以用干口茶树菇代替☆□☆□□。2.这道菜炖煮的时间要久一点口才好吃□☆□,所以最好是选用土鸡□□☆☆,不要选用仔鸡☆□☆。3.浸泡榛蘑的水千万不要倒掉☆□□☆☆,这个是提味口口的关键□☆□□☆。4.步骤6中□□☆☆□,鸡块一定要炒香炒透□□□,这样炖出来的鸡块口才够香☆□☆☆□。5.如果浸泡榛蘑的水不够多☆□☆☆□,在步骤8中☆□□☆,可以再添加些清水□☆□☆。6.步骤8中□□□,再往锅里倒浸泡榛蘑口的水时☆□□,碗底沉淀的细口小渣滓不要口倒入锅中□☆□□。

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