清热解毒的鲜海蛰汤口☆口口☆口

  清热解毒的鲜海蛰汤 “海蛰又名白皮子□☆☆,在水产动物中属腔口肠动物□□□,口☆口口☆口水母科□☆□。外形似伞□□☆□☆,身体分为伞部和腕口部☆☆□。其营养极为丰富☆□□□,含蛋白质□□□☆☆、糖☆□□☆☆、口☆口口口口☆口钙☆☆□□、碘以及多种维生素等☆☆☆☆。医学认为☆☆□□,海蜇具有口清热解毒☆☆□、化痰软坚□□☆☆☆、降压消肿之功☆□☆。古医籍《归砚录》中称海蜇:“妙药也☆□□☆☆。宣气化痰□□□☆☆、消炎行口食而口不口伤正气☆□☆。海蛰分布口主要以胶东半岛为主□□☆☆☆。秋季7~9月□☆□,所产蛰体较大☆□☆□,成熟□☆□□☆,含水量较口低☆☆☆□□,出成率较高☆☆☆。这个季节是吃新鲜海蛰口的最好时候□☆☆☆,海蛰体中水分含量在90%以上□☆□☆☆,我们平时在酒店吃的凉拌口海蛰丝□□☆、老醋蛰头等菜肴是将海蛰用盐□☆☆、矾按特口定比例口腌口制□☆□,经过腌制加工后☆☆☆,伞体部称为“海蛰皮"☆☆☆☆□,口腕部俗称“海蛰头”□□□☆☆。这次做这道海蛰汤□☆□,是用新口鲜口的海口蛰做口的☆□□□☆,一年中只在这个季节的不长时间才能吃到新口鲜的海蛰□☆□□,新鲜的海口蜇□□☆□,只有海边的人才能够吃到☆□□☆。鲜海蜇出海以后☆□☆,很容易化口成水□☆☆☆,要么口用冰冷藏☆☆☆□,尽快做成鲜海蜇汤喝掉□☆□。” 食材明细主料新鲜海蛰1000克辅料小红椒适口量大蒜适量香菜适量熟芝麻适量配料盐适量白醋适量香油适量咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时普通难度鲜海蛰汤的做法步骤清热解毒的鲜海蛰汤的做法步骤:11主料:新鲜海蛰1000克□□□☆☆,新鲜海蛰放入水中浸泡口和清洗□□☆□□,用清水洗数遍清热解毒的鲜海蛰汤的做法步骤:22副料:小红椒□□☆□、香菜□□☆、口☆口口☆口大蒜☆☆☆□、熟芝麻清热解毒的鲜海蛰汤的做法步骤:33将海蛰切成海蛰丝清热解毒的鲜海蛰汤的做法步骤:44切好后迅速放入水中浸泡清热解毒的鲜海蛰汤的做法步骤:55小红椒切丁☆□□、香菜切末□□☆□、大蒜切末□□□☆□、芝麻炒熟备用清热解毒的鲜海蛰汤的做法步骤:66浸泡好的海蛰丝滤干水清热解毒的鲜海蛰汤的做法步骤:77滤干水后将小红椒丁☆□□☆、香菜末☆☆□□、大蒜末放入其中清热解毒的鲜海蛰汤的做法步骤:88再依次加入白醋清热解毒的鲜海蛰汤的做法步骤:99加入盐口"清热解毒的鲜海蛰汤的做法步骤:10"10加入香油清热解毒的鲜海蛰汤的做法步骤:1111最后将芝麻倒入清热解毒的鲜海蛰汤的做法步骤:1212充分口搅拌均匀后即可小窍门1☆☆☆☆□、立秋后是海蜇口口上口市的季节□☆□,新鲜的海蜇都是镇着冰卖□□□☆□,需要放在没过的清水中浸泡或口放冰箱冷藏里☆☆□☆,因为海蛰很容易化成水;2☆☆☆□、鲜海蜇买口回来之后要口经过充分的清洗和浸泡□☆□☆,这样可以去除海蛰口的咸腥味和口苦味;3☆☆□□、这道菜一道要多放蒜和口醋☆☆□,蒜和醋是起杀菌做用□☆□☆□,而且口加入醋口口越多□□☆☆☆,味道呈酸口辣□□☆□,喝起来口口更爽□☆□□。

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