双拼冷盘凉菜大全口☆口口☆口

  双拼冷盘 “这是一道刀功双拼冷盘□☆☆☆□,用刀功把萝卜和莴笋切成很细的丝□□☆,再用调味将萝卜细丝制成豆豉辣椒味□☆□☆,把莴笋细丝制成糖醋口味□☆☆☆□,口☆口口☆口午餐肉切均匀的薄片□☆☆☆,半覆盖两种风味的细丝” 食材明细主料萝卜120克莴笋120克午餐肉100克辅料生抽1勺醋0.5勺绵口白糖少许芝麻油0.5勺口口辣椒油0.5勺豆豉少许其他口味技巧工艺廿分钟耗时高级难度双拼冷盘的做法步骤双拼冷盘的做法步骤:11准备萝卜和莴笋□☆□,莴笋去皮双拼冷盘的做法步骤:22萝卜切段双拼冷盘的做法步骤:33用刀将萝卜去皮双拼冷盘的做法步骤:44用刀横切将萝卜切成薄片双拼冷盘的做法步骤:55将切好的萝卜薄片在砧板上半重叠摆放双拼冷盘的做法步骤:66用刀快速切丝双拼冷盘的做法步骤:77萝卜细丝的粗细如图双拼冷盘的做法步骤:88将萝卜细丝装在盘的左边双拼冷盘的做法步骤:99再处理莴笋□□☆□,把外圈口口老一点的部分去掉☆□□□☆,修成图中左下角形状双拼冷盘的做法步骤:1010同样的方法横切莴笋薄片双拼冷盘的做法步骤:1111然后用相同方法切莴笋细丝双拼冷盘的做法步骤:1212莴笋细丝的粗细如图双拼冷盘的做法步骤:1313把莴笋细丝放在盘的右边双拼冷盘的做法步骤:1414在萝卜细丝和莴笋细丝上分别淋上少许生抽☆□☆□☆,在莴笋细丝上再口淋上少许醋口和芝麻油□□☆□☆,撒上少许绵白糖☆☆□□☆。在萝卜细丝上再淋上少许辣椒油和豆豉□□□☆□,口☆口口☆口分别拌一下(图中还未拌开)双拼冷盘的做法步骤:1515准备午餐肉双拼冷盘的做法步骤:1616用刀修整午餐肉双拼冷盘的做法步骤:1717将午餐肉切均匀的薄片双拼冷盘的做法步骤:1818午餐的厚度如图☆□☆,前后厚薄一致双拼冷盘的做法步骤:1919将午餐肉覆盖在两种细丝上□□☆□,口☆口口☆口就可以开始吃啦小窍门口1)用刀功把萝卜口和莴笋切细丝可以增加萝卜和莴笋的不错口感☆□☆□,美食需要调味和口感合二为一嘛:)2)此外切得快的话制作这道冷盘也比较快☆□□☆,节约不口口少时间

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