老卤鸭胗凉菜大全口☆口口☆口

  老卤鸭胗 “南京☆☆☆☆,俗称鸭口之口口都□☆□,蓝鲸人爱吃鸭子可是出了口口名的□☆☆☆。鸭子全身口口是宝☆□☆□□,除鸭肉外☆☆□□□,鸭胗也口是许多人大爱;入菜可登大雅之堂☆□☆☆☆,也可小零食□☆□,边走边吃□□□。鸭胗烹饪口方式很多☆□□□☆,可卤☆□□☆、可炖□□□☆☆,可爆☆□☆□、可炒☆□☆☆□、还可烧汤☆☆□,爽口又口清口火□□□□。 鸭胗:鸭的肌胃☆□□☆,形状扁圆□☆☆,肉质紧密;口感口紧口韧耐口口口口嚼☆☆□□☆,滋味悠长口不油腻□☆□☆□,是老口少皆爱吃的佳肴珍品☆□☆☆□。鸭胗营口养丰富☆☆□□☆,含较多碳水化合物和铁元素☆□☆☆,及蛋白质□□□☆☆、脂肪□□☆、烟酸☆□□、维生素和钙□☆□☆□、镁等多种矿物质□☆□☆。中医口口认为口鸭肫:强脾健胃□□☆,有促进口消化功效;上腹饱胀☆□☆□、消化不良口和贫血的口人可适口当多吃些□□□,对身体口有帮助☆□☆□。我家也爱吃鸭胗□☆□,最喜欢是卤制后切片做凉菜□☆☆☆,一盘上口桌那小子得干一半□□☆□。平时口口卤鸭胗□□□□☆,都是直接用咸盐或炒过的椒口盐□☆□,至少腌制4小时以上□□□□,量多时还会过夜再卤煮;而这次口则不同□☆□,用老妈事先教我的好口方口法□□□☆☆,只腌了短短20钟口就OK口了□☆☆□,且味道比现腌的更入味口口更香纯~~~” 食材明细主料鸭胗6个辅料桂皮1块八角2瓣小葱3根生姜4片鸡粉少许老卤适量咸香口味卤工艺廿分钟耗时普通难度老卤鸭胗的做法步骤老卤鸭胗的做法步骤:11备好鸭胗和老卤老卤鸭胗的做法步骤:22将老卤倒入干净的容器中老卤鸭胗的做法步骤:33接着将洗净的鸭胗放入□□☆,用筷子上下拌匀腌制20分钟左右老卤鸭胗的做法步骤:44取出鸭胗冲洗后沥干老卤鸭胗的做法步骤:55锅中放入葱姜☆□☆□、桂皮☆☆□☆□、八角和适量清水□□□☆,口☆口口☆口大火煮开后放入鸭胗老卤鸭胗的做法步骤口:66加盖大火□□□☆☆,再次煮开后烹少许料酒老卤鸭胗的做法步骤口:77转小火再卤10分钟左右☆☆□□,最后撒些鸡粉关火老卤鸭胗的做法步骤:88继续在锅中焖半小时后再取出老卤鸭胗的做法步骤:99放至案板上切片盛盘上桌老卤鸭胗的做法步骤:1010喜欢辣的也可以加些辣油☆□□☆,咸淡适中□□☆☆,纯香脆嫩□☆□☆□,真的很赞小窍门口1☆☆□□、老卤咸味重只需泡一会儿口就好2□☆□□、口☆口口☆口鸭胗卤制时间较短☆□□□,煮久易老嚼不动3□☆□、没有老卤□☆☆□,口☆口口☆口可以口用食盐直接腌制口一夜后口再卤□□□☆☆,味道也口很棒4☆□☆☆□、鸭胗为禽类的消化器官☆□☆□☆,清洗时可用食盐☆□□、醋液或面粉搓洗☆☆☆□,即易洗净也可口杀菌

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