奶牛戚风蛋糕口☆口口☆口

  奶牛戚风蛋糕 “词穷☆☆□,词穷□☆□□,词穷啦..........新入口口手的屋口口诺玫瑰金口口系列的口天口使口口口模具☆□□□☆,拿到手不知道做什么好结果乱整了一通☆□☆☆,出来一个奶牛蛋糕☆□☆□,脱模还行没损坏蛋糕体” 食材明细主料蛋黄85g蛋白228g玉米油74g牛奶74g低筋面粉A68g低筋面粉B15g糖粉A34g糖粉B68g辅料竹炭粉2g柠檬汁少许甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度奶牛戚风蛋糕的做法步骤奶牛戚风蛋糕的做法步骤:11准备材料□☆☆□,鸡蛋冰口箱取出回温☆☆☆,分离出蛋黄与蛋白<口img src="https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2017/12/17/2017121715134972827442908054318.jpg?x-oss-process=style/p320" alt="奶牛戚风蛋糕的做法步骤:2">2低筋面粉A过筛☆□☆☆,同时低筋面粉B加入2g竹炭粉过筛□☆☆□,备用奶牛戚风蛋糕的做法步骤:33蛋黄加入糖粉A☆□☆□☆,用蛋抽搅打至颜色变浅奶牛戚风蛋糕的做法步骤:44加入玉米油□☆□□☆,搅打均匀☆□☆,再倒口入牛奶□□☆□,继续搅打奶牛戚风蛋糕的做法步骤:55将做好的蛋黄糊☆☆☆,分出40g奶牛戚风蛋糕的做法步骤:66一份40g的蛋黄糊中加入备用的竹炭面粉□□□☆,另一份加入过筛过的低筋面粉A奶牛戚风蛋糕的做法步骤:77用手动蛋抽搅拌均匀奶牛戚风蛋糕的做法步骤:88打发蛋白□☆□□☆,蛋白中加口入少许柠檬汁□☆□☆,口☆口口☆口高速搅打成鱼眼泡的状态□□☆☆,加入1/3的口糖粉B奶牛戚风蛋糕的做法步骤:99用电动打蛋器搅打至体积增大一倍□□□□☆,再加入1/3糖粉B奶牛戚风蛋糕的做法步骤:1010继续搅打至能拉出弯钩的状态☆□☆□,加入剩余的糖粉口口B□☆☆□,继续高速打至干性发泡的状态奶牛戚风蛋糕的做法步骤:1111取40g蛋白霜加入竹炭面糊中奶牛戚风蛋糕的做法步骤:1212用刮刀翻拌均匀奶牛戚风蛋糕的做法步骤:1313剩余的蛋白霜倒入原味面糊中□□□□☆,继续翻拌均匀奶牛戚风蛋糕的做法步骤:1414将做好的竹炭面糊倒入裱花袋中奶牛戚风蛋糕的做法步骤:1515在模具里挤出黑色的花纹图案☆□□☆☆,用勺子挖一些原味口蛋糕糊☆□☆□□,盖到黑色的蛋糕糊上奶牛戚风蛋糕的做法步骤:1616继续挤上竹炭面糊□☆□,依次操作奶牛戚风蛋糕的做口法步骤:1717将两种面糊都装入模具中□☆□□,口☆口口☆口口进行震模□□☆☆,口☆口口☆口消除大气泡奶牛戚风蛋糕的做法步骤:1818烤箱预热170度☆□□,上下火☆□□☆,中下层40分钟奶牛戚风蛋糕的做法口步骤:1919烤好的戚风☆☆☆,立即取出轻震☆□□☆□,倒扣☆☆☆,放凉后脱模小窍口门1□☆□、竹炭粉没有□☆☆,可以换成可可粉2☆☆□☆、底部的竹炭面糊挤入模具中☆□☆,可以提前烤1分钟定型3□☆☆□、家用烤箱温度各有差异☆☆□□,根据家中实际烤箱的大小来调整温度与时间

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