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  #ACA烘焙明星大赛#芒果班戟 “夏季凉品□☆□☆□,特地被母上大人口嘱咐的少放奶油☆□☆□,(她口不爱吃奶油□☆□,就爱口吃饼皮)结果☆□□☆,味道是没差口口啦□☆☆☆□,就是照出相来好难口看啊☆□□□!☆☆□!□☆☆!” 食材明细主料低筋面粉150g鸡蛋130g色拉油一点点(刷锅用)淡奶油200g盐一小勺辅料牛奶400g白砂糖45g+20g黄油20g芒果适量其他口味煎工口艺十分钟耗时普通难度芒果班戟的做法步骤#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:11低筋面粉☆□□☆□、蛋☆☆☆、融化的黄油☆☆□、盐和45g白砂糖☆☆☆☆☆,#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:22先加一半的牛奶量混合□□☆☆□,#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:33再把剩下的牛奶加入□☆☆☆□,搅拌均匀☆□□□,#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:44过筛☆□□□,为了成品口的细腻□□□□☆,最好过两三遍筛☆☆□□,#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:55最后调制出来的面糊是像绸缎般的细腻浓滑的☆☆☆☆,#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:66热锅☆☆□,稍微刷一层油□□☆,(只用刷口第一次就口行了□☆☆☆,)舀起30ml的一勺面糊☆□☆,从中口间倒入□☆□,抬起口口锅转动☆☆□□,直至布满整口锅□☆☆☆,(温度这个实在不好形容☆□☆,手放在锅上方七八厘米处温度稍高☆☆□□☆,就是面糊上锅不口会迅速凝固☆□☆□,以至口转动不了面糊{温度过口高}☆□□☆,面糊上锅不会挂不住面糊{温度过低□□☆☆,})#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:77待完全凝固□☆☆□☆,翻面继续煎10s口左右即可□☆□□,#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:88放在烤架上晾凉□☆☆□,#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:99放在烤架上晾凉□□□□,#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:1010晾凉的饼皮移至砧板☆☆□☆,能很好的透过饼皮看到砧板上的纹路☆☆☆□□,口☆口口☆口#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:1111晾凉的饼皮移至砧板☆☆□□,能很好的透过饼皮看到砧板上的纹路□□☆☆☆,#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:1212芒果切块☆□☆☆,200g淡奶油加20g白砂糖打发□☆□☆,舀一大勺口奶油放在饼皮口中间□□☆☆,再放口上芒果块☆□☆,#ACA口烘焙明星大赛#芒果班口戟的做口法步骤:1313芒果切块□☆□☆,200g淡奶油加口20g白砂口口糖口打发☆□□□□,舀一大勺奶油放在饼皮中间□☆□,再放上芒果块□☆☆□,#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:1414用叠被子的方式☆☆□,两边对叠□□□☆,#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:1515用叠被子的方式☆☆□,两边对叠☆□□☆,#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:1616再折起来☆☆□,就可以了☆□☆,为了口感口口口更好☆☆☆,还可以放入冰箱冷藏1h以后再食用□□□□□,冰冰的口感口更舒服□□☆☆□,#ACA烘焙明星大赛#芒果班戟的做法步骤:1717再折起来□☆□☆,就可以了☆□□□☆,为了口感更好□□☆,还可以放入冰箱冷藏1h以后再食口用☆☆□□☆,冰冰的口感更舒服☆□☆,小窍门我的平底锅是26cm的☆☆□☆,面糊量30m口l左右☆☆□□,太多做出来的面皮会过口厚□☆☆□,这个需要各位同学自己掌握□□☆□,可以先拿第一二口次实验☆□□□,这个也可以帮助你把温度调整到合适的程度□□□☆□,温度这个实在不好形容□☆□,口☆口口☆口手放在口锅上方七八厘米处温度稍高□☆☆,就是面糊上锅不会迅速凝固☆□☆,以至转动不了面糊{温度过高}☆□☆□☆,面糊上锅不会挂不住面糊{温度过低□☆☆☆□,}☆□□□,试试就能口很好掌握了□☆☆,这个口配方做了十六张还是十七张忘了□☆☆,

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