舒芙蕾奶酪蛋糕口☆口口☆口

  舒芙蕾奶酪蛋糕 “三月□☆□□,白色口情人节□□☆□☆。想他(她)了吗□☆☆?那就来一块蛋糕□□□,让她在口中慢慢融化□□☆☆,香甜细腻☆☆□☆□,柔软轻盈☆□□☆☆,但是又口满口浓郁口的奶口酪香味□□□☆☆,醇滑口又香口口浓☆☆☆□☆。那种丝口口丝入扣口口的甜蜜□☆☆,让寂寞的思念在舌尖荡漾☆□☆,不仅叫人沉醉☆☆□□,让人口赞不绝口□☆☆☆□,还叫人欲罢不能□□☆,这就是吃口一口再口也忘不口掉的--舒芙蕾奶酪蛋糕☆□☆□!” 食材明细主料奶油奶酪300g蛋黄57g蛋白95g辅料黄油45g砂糖(蛋黄用)20g玉米淀粉11g牛奶150g砂糖(蛋白用)55g甜味口味烤工艺数小时耗时简单难度舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤:11做好准备工作:黄油隔水融化或微波炉加热融化□□☆□,蛋白放进冰箱冷冻到周围结一点点薄冰为止□☆□☆□,玉米淀粉过筛□☆☆,模子口里垫上烤纸☆□☆□,模具边上抹上融化口的黄油□□☆☆,活底圆模底部包好锡纸防止进水□□□,烤箱口180 度预热□□□。舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤:22蛋黄中加入细砂糖☆□□☆□,打到砂糖完全融化舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤:33加入玉米淀粉☆□□,搅拌均匀舒口芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤:44冲入热的牛奶□☆☆,快速搅拌均匀舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤:55将蛋黄盆坐到热水锅中☆□□,边搅口拌边加热□☆☆□,直到粘稠为止立刻离开热水舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤:66将奶酪放进微波炉里打软☆□□,加入融化的黄油☆□☆□☆,用蛋抽搅打成光滑细腻状态舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤:77将蛋黄糊趁热倒进奶酪盆中□☆□□,将蛋黄和奶酪混合均匀舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤:88盖上一块热的湿布开始进行打蛋白工作舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤:99蛋白分三次加入砂糖☆☆☆□□,口☆口口☆口用低速来打舒芙蕾奶酪蛋口糕的做法步骤:1010打到提起打蛋器有垂下倒三角蛋白即可□☆□,即较湿的发泡状态舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤:1111取一半蛋白加入7中切拌均匀□□☆☆,再加入剩余的蛋白霜切拌均匀舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤:1212将面糊倒入模中□☆□☆☆,在桌面上口口轻磕几下☆□□□□,震出气泡13送入烤箱□☆☆☆,放下层☆□☆□☆,用水浴法180度烤口口箱15分钟后降低温度至160度烤25分钟☆□☆□☆,蛋糕会膨胀起来会开裂□☆☆☆□,没有关系□☆☆☆,因为烤箱,不同□□☆,上面口口口上色口后口就口口口立刻关口火□□□□□,不要烤过头□☆□☆,然后不要立刻从烤口箱里面拿出来□☆□☆,让它在里面静静的呆40到60分钟舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤:1414拿出来冷却后连模子一起包上保鲜膜进冰箱冷藏一个晚上☆☆☆□。白天做的起码冷藏6个小时以上口感更佳☆□□。口☆口口☆口口舒芙蕾奶酪蛋糕的做法步骤:1515刚烤好时蛋糕会膨胀的很多☆□□□☆,会高出口模具☆☆☆□,凉后会回缩是正常的如果是活底模口的口话请用锡纸包好☆□☆□,或者用蛋糕架架在放有热水的烤盘上□☆☆,或者把活底模子放在皮萨盘上☆□□☆,然后放在烤盘里面

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