不用淡奶油的慕斯蛋糕----黄桃酸奶蛋糕口☆口口

  不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕 “慕斯蛋糕已经做过好几次了☆☆☆,无一口例外的是☆□☆,慕斯蛋糕需口要淡奶油做为慕斯口馅的主料☆□□☆,我一直在想□□□☆,如果不用淡奶油可以做出慕斯蛋糕吗☆□□□☆,或者是做出口感跟慕斯相近的蛋糕☆□☆□☆,今天尝口口试做了黄桃酸奶口味的□☆☆□□,味道还不错☆□□□☆。” 食材明细主料低粉48克辅料鸡蛋2个黄桃200克酸奶250克吉利丁2片半(每片约5克)菠萝味QQ糖38克橙汁45克配料细砂糖48克盐1克白醋5滴低粉48克黄油或植物油24克果味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度黄桃酸奶蛋糕的做法步骤不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:11先简单介绍一下海绵蛋糕做法: 首先鸡蛋打入盆里□□☆。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:22糖☆□☆□☆、盐☆□□☆、白醋加在口鸡蛋口里☆□☆□□。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:33用打蛋器将蛋液打发☆☆□☆,全蛋口不易打发□☆☆,最好把打蛋盆放在40度左右的温水中打发□☆☆□☆。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:44打发到提起打蛋器☆☆☆□,蛋液流下来的纹路不会很快消失就可以了□☆□☆。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:55将口低粉过筛☆□☆,分三次加入蛋糊中☆□☆,每次拌匀后再加口后面的☆□□☆,注意搅拌手口法☆□□□,用橡皮刮刀从下往上拌□☆☆□,不要划圈口口搅拌□□☆,要不蛋口口糊很容易消泡□□☆□□。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------口黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:66拌好的蛋糊中再加入黄油□☆☆,拌匀☆□□☆,就可以了☆☆□□☆。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄口桃酸奶蛋糕的做法步骤:77把蛋糕模四周抹上油☆☆☆,口☆口口口☆口把蛋糊缓缓倒入☆☆☆□□,倒好后把蛋糕模端起来用力震几下☆□☆□,消去口大的口气泡☆□☆。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:88烤箱预热170度□☆☆□,下层☆☆□☆□,烤40分钟就可以了□□☆☆□。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:99蛋糕体已经做好了☆☆□☆☆,从烤箱里拿出来等待冷却☆□☆□☆。我们现在口可以准备黄桃酱了□☆□□。 原料就口是黄桃☆☆□□☆、酸奶和吉利丁口片☆☆□,吉利丁片用口凉口水口泡软☆☆□。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:1010把黄桃用料理机打成黄桃泥☆□☆☆。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:1111酸奶加入黄桃泥中☆□□☆。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:1212把酸奶和黄桃泥搅拌均匀☆☆□□。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:1313把泡软的吉利丁片放在加了一点黄桃水或者是牛奶的小碗中隔热水加热溶化□☆☆□。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:1414然后将溶化的吉利丁液加入到黄桃酸奶混合液中□☆☆。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:1515海绵蛋糕把大概留口三分之二的厚度□☆☆,放在蛋糕模底部□□□□☆,周边用刀口切去一部分□☆□□,使蛋糕体小于蛋口糕模☆□□。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:1616把第6步混合好的液体倒入蛋糕体中□□☆□。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:1717稍静止□□☆,使表口面平整☆☆☆□,然后放入冰口箱冷藏两个小时以上□☆☆,总之要让液口体完全凝固才口行☆☆□☆☆。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:1818现在开始做镜面胶□☆☆,上次我用的是直接买的镜面果胶☆□□,但总是刷不平☆□☆☆☆,这次准口备用QQ糖来做口镜面胶□☆☆。准备QQ糖和橙汁(我用的是沙棘汁☆□□,口☆口口☆口颜色是对得上就可以的)☆☆□□□。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:1919把QQ糖放到橙汁里☆☆□☆□,隔热水加热使QQ糖完全溶化☆□□☆☆。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:2020溶化后的QQ糖液稍放凉后倒入已经冷藏凝固好的蛋糕表面□☆□。不用淡奶油的慕斯蛋糕--------黄桃酸奶蛋糕的做法步骤:2121放入冰箱冷藏三个小时以后□□□□☆,完全凝口固即可□□☆☆。小窍门6寸海绵蛋口糕体原料:鸡蛋2个口 细砂糖48克 盐1克白醋5滴 低粉48克黄油(植物油)24克 烘焙:烤箱预口热170度□☆☆☆□,下层□☆☆,烤30分钟黄桃酸奶馅原料:黄桃200克酸奶250克吉利丁2片半(黄桃换成芒果也是一样的□□□☆,我本口来是准备做芒果的□□☆,但昨口天没有买的芒果□☆☆□,所以临时改口成了黄桃的) 镜面原料:菠萝口味QQ糖38克口 橙汁45克 1□☆☆□、黄桃换成等量的芒果也是一口样的☆☆☆☆,我当时没有买到芒果口就用黄桃了☆□□□□。2☆□☆□☆、黄桃酸奶酱在加口入蛋糕时要稍微有一些稠度☆□☆□,如果太稀□□☆☆□,可以在冰箱稍微口冷藏一下□☆□,但切口记千万不要冷藏成口一块一块了才拿出来☆□☆,那倒在蛋糕上也不会好看的□☆□。3□☆□☆☆、脱模时用吹风在蛋糕模四周吹一圈□☆□☆,就可以轻松脱模了☆☆□☆。

本文由每时每刻食谱网发布于甜点食谱,转载请注明出处:不用淡奶油的慕斯蛋糕----黄桃酸奶蛋糕口☆口口

您可能还会对下面的文章感兴趣: