抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷口☆口口☆口

  抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷 “这是一款薄的蛋糕卷☆☆☆,加入了口一些抹口茶粉□☆☆□□,增加口了别样的风味☆☆□,只是抹茶不显得绿☆☆□,多少有些遗憾□□☆☆□。草莓卷在其中☆□□☆,口☆口口☆口切面上显示出来如同一只红眼睛□☆□☆☆,与奶油和蛋糕体组合☆□□□,萌生了一口些趣味□☆☆□☆。” 食材明细主料蛋糕粉50克鸡蛋3个抹茶粉8克蛋白用绵白糖60克植物油35克牛奶50克辅料淡奶油200克奶油用白糖20克草莓适量表面装饰糖粉适量奶香口味烤工艺三刻钟耗时普通难度夹心蛋糕卷的做法步骤抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:11蛋清□□☆□□、蛋黄分离☆☆□□,蛋清入无油无水的盆中抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:22蛋黄加植物油☆☆☆、牛奶☆□☆□☆,充分口混合均口匀☆□☆□,因为后面还口放奶油夹心☆☆□,已经有足够甜了☆☆□□,所以蛋黄里没有再放糖抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:33面粉□□☆□☆、抹茶粉过筛混合抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:44将面粉抹茶粉倒入蛋黄液中抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:55搅拌均匀无颗粒状抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:66蛋清用绵白糖准备好抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:77用电动打蛋器将蛋清打出粗泡后☆☆□□,加入三分之一白糖☆☆□□□,低速转高速□□☆,打到细腻泡沫口时☆□□,加入三分之口一白糖☆☆□☆,出现纹路时加入剩下的白糖抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:88蛋白打到湿性发泡□☆□,提起打蛋器☆□☆□□,蛋白呈现大弯钩抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:99取三分之一蛋白入蛋黄面粉糊中□☆□□□,翻拌均匀□□□☆☆,此时烤箱开始预热170度抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:1010将翻拌均匀的面糊倒回到蛋白盆中抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:1111翻拌成细腻有光泽的蛋糕糊抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:1212蛋糕糊入长35厘米宽25厘米的烤盘中☆□☆,烤盘中提前铺好油纸□☆□,表面用刮板刮平□☆□□,轻震几下□☆☆☆,震出大的气泡抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:1313入预热好的烤箱中层☆☆☆,170度☆□□,上下火☆☆□,15分口钟口左口右□☆□,蛋糕出炉口后□☆☆,将其拖出烤盘□☆☆□□,置于晾架上☆☆☆□,撕去周边的油纸□□□,上面再覆盖一张干净的油纸☆□□,防止水份过度蒸发抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:14145分钟后□□☆,将蛋糕片翻面☆☆□☆□,撕掉口底部的油纸□□☆,口☆口口☆口然后再重新覆盖在上面□☆☆☆,防止水份过度蒸发抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:1515利用蛋糕散热的时间来打发奶油☆☆☆☆□。奶油要提前24小时在冰箱冷口藏后☆□☆□□,奶油口和口白糖的比例为10:1□□□,200克淡奶油放20克白糖就可以了抹茶奶油口草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:1616用电动打蛋器中速将奶油打到发泡阶段□□☆□☆,即奶油打到不流动即可抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:1717蛋糕体还有手温的状态时☆□☆,翻面□☆☆,在起口始部位口切十字格□□□□☆,不要划透蛋口糕体□□☆□☆,这样有利于卷起抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:1818表面抹打发好的淡奶油□☆□,起始位口口置略厚些□☆□☆☆,收尾部分可薄一些抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:1919在起始位置铺上大小适当的草莓☆□□□,草莓要提前清洗干净□□□□☆,擦干表面的水份抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:2020卷成蛋糕卷后☆□□□☆,用油纸包裹好入冰箱冷藏30分钟后再取出☆☆□,切去两端口不规则的部位□□☆□☆,在表面撒上糖粉装口饰用抹茶奶油草莓夹心蛋糕卷的做法步骤:2121蛋糕卷无论是自家吃还是送人☆□☆□,都很漂亮口小窍门如果表面能够用防潮的糖粉☆□□□☆,装饰效果会口更好;所用的烤盘尺寸为35*25厘米□☆☆□☆,用3个蛋可以轻松卷起;考虑到蛋清用糖和奶油用糖量不少☆☆☆□□,所有蛋黄中没有再口放白口糖☆□□□☆,可以根据个人口味来增加糖量噢;烤制的时间和温度要根据自家烤箱的脾气来调整□□☆☆。

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