#ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋糕口☆口口☆口

  #ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋糕 “做蛋糕不口难☆☆□,最重口要用心做呢☆□☆。用心就会做好的☆□☆☆□。这次我口加蓝莓☆□□☆□,蓝莓酸酸甜甜□□☆,味道挺好的☆□☆□□。这个模具只用过一次☆□☆,这是第一次用☆□□☆,感觉真不错呢☆☆□□☆。还有一小个蛋糕我带去给同事吃☆☆□□,个个都抢着吃☆☆□□☆,一会就吃完了□□☆☆,大家都说口口好吃☆☆□,叫我下次做个大口的□□☆□☆,口☆口口☆口口这么小不够吃☆☆□□□。” 食材明细主料鸡蛋4个低筋面粉70g玉米淀粉10g牛奶50g玉米油30g蓝莓适量辅料细砂糖70g盐1g白醋滴原味口味烤工艺一小时耗时普通难度蓝莓戚风蛋糕的做法步骤#ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋糕的做法步骤:11准备材料☆□□,面粉过筛口2遍☆□☆。#ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋口糕的做法步骤:22蛋黄蛋白分离☆☆□。#ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋糕的做法步骤:33蛋黄加入20克砂糖打匀□□☆,分次加入玉米油□☆☆,牛奶打匀□☆☆□。#ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋糕的做法步骤:44筛入低筋面粉□□☆☆☆,玉米淀粉☆☆□,盐☆☆□☆☆。口☆口口☆口#ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋糕的做法口步骤:55按不规则拌匀☆□□。#ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋糕的做法步骤:66蛋白滴3滴白醋□☆☆□,分3次加入砂糖打至硬性泡发☆□□☆☆。#ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋糕的做法步骤:77挖三分之一蛋白霜到蛋黄糊□☆□□。#ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋糕的做法步骤:88自上而下快速拌匀☆☆□。#ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋糕的做法步骤:99倒入蛋白霜里自上而下拌匀□☆☆。#ACA烘焙明星口大赛#蓝莓戚风蛋糕的做法步骤:1010加入滚了低筋面粉的蓝莓拌匀□□□☆☆。#ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋糕的做法步骤:1111倒入模具☆□☆□□,震出口口大口气泡□□☆☆☆。放入预热好烤箱150度60分钟□☆☆□□,上下火☆□☆。#ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋糕的做法步骤:1212烤好后□□☆☆,先把蛋糕口砸两下□□☆,再倒口扣放凉半小时☆☆□□。#ACA烘焙明星大赛#蓝莓戚风蛋糕的做法步骤:1313用小刀轻轻划一下四周就可以轻松脱模☆□□☆。小窍门1.蛋白一定要打至硬性泡发☆☆□,就是拉起打蛋器□☆□,蛋白霜可以出现直立小尖角□□□。2.一定要提前15分钟预热口烤箱☆□□□☆,烤的时候一定要小火口慢口烤□☆□☆☆,这么口表面比较不会开裂☆□☆☆。3.烤完后水平口砸2下☆☆☆,比较不会回缩□□□☆。倒扣到凉才比较好脱模□☆☆。

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