原味轻芝士口☆口口☆口

  原味轻芝士 “轻芝士蛋糕要好看又好吃需要细心和耐心□☆☆,每个口烤箱的脾口气不同□☆□□,口☆口口☆口和实际温度会有一定温差☆□□□☆,在比较好的掌控了自家烤箱的脾气以后再做这款蛋糕是最明智的选择□□☆。当然☆☆☆☆□,如果对温度和时间还是心里没底☆☆☆,就在烤后半段的时候经常检查表面口颜色☆□□□,口☆口口☆口稍微上色就可以取出了☆□□☆□。如果害怕内里不口是很熟☆□☆☆□,可以在烤箱口关口火后再焖口上10分钟☆□☆☆。因为口是水浴法□□□□☆,如果用活底模来做☆☆☆□,记得口在模具外包上锡纸口哦□☆☆□!这里口使用的是6寸活底圆模☆☆□□☆。” 食材明细主料奶油奶酪125g黄油30g蛋黄4个蛋白4个低筋面粉20g细砂糖40g牛奶50ml辅料玉米淀粉10g盐1g柠檬汁几滴甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度原味口轻芝士口的做法步骤原味轻芝士的做法步骤:11奶酪☆□☆□□、牛奶☆□□□、黄油一起隔热水搅拌□□☆□,至细腻浓稠口口的状态☆□☆☆□,完全搅匀☆□□□。原味轻芝士的做法步骤:22在奶酪黄油糊中加入蛋黄☆☆☆☆□,边加边搅口拌□□☆☆☆,最后快速搅拌均匀□☆□□☆。原味轻芝士的做法步骤:33低筋面粉和玉米淀粉混合☆☆☆,过筛后倒口入奶酪糊搅拌均匀□□□。原味轻芝士的做法步骤:44这时□☆□□☆,将奶酪盆移出口热水锅□☆☆□☆,盖上湿毛口巾口备用☆□☆☆。原味轻芝士的做法步骤:55在蛋白中加入盐和柠檬汁□☆☆,打几秒钟出现口有鱼眼般的泡泡时加入部分细砂糖☆□☆☆□,细砂糖总共分三次口加入蛋白☆☆□,最后将蛋白打发至湿性发泡□☆☆☆□,提起打蛋头之后□□□□☆,呈弯弯的尖角☆□☆。原味轻芝士的做法步骤:66取1/3蛋白霜加入奶酪糊中□☆☆□☆,用刮刀像炒菜一口样口翻拌均匀☆☆□□□,再将奶口酪糊倒回蛋白霜盆中☆☆☆□□,翻拌均匀☆□□。原味轻芝士的做法步骤:77烤箱预热十分钟☆☆□,在模具口内抹上一口层黄口油□□☆☆,倒入面糊□☆☆,八分满□☆☆☆,轻磕几下□☆☆,送入烤箱☆☆☆□。原味轻芝士的做法步骤:88水浴法(取一个烤盘☆□☆,倒入1cm口高的水☆☆☆☆,活底模具外要包好锡纸口防止进水□☆□☆,口☆口口☆口把蛋糕口模放在口烤盘中央□□□,将烤盘放进烤箱)□□□☆☆,140度☆□□□□,烤85分口钟□☆☆☆,注意要口放在烤箱下层□☆□□,稍微上色即可☆☆☆。原味轻芝士的做法步口骤:99烤完后取出晾几分钟☆☆□□,看到蛋糕边缘脱开后用脱模刀沿着模具壁划一圈脱模即可□☆□☆□。小窍门冷藏后口更好吃哦~

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