#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds

  #柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派口 Shepherds Pie “现代西方很流行的一个说法叫Comfort Food☆☆□,字面口上口的口翻译叫做“安慰性口口食物“☆□☆□。根据我的理口解□☆□,其实就是当大家身体不适的时候会想起的食物☆□☆□。中餐口里口面的代口表口就是稀饭☆☆☆□、阳春面等☆□☆□□。西餐当中☆□☆□,我就会想起这道菜 -口 Shepherds Pie 牧羊人派□□☆。对于“派”的印象☆□□☆□,很多人都被口麦当劳给误导☆□☆。派☆☆□☆☆,口☆口口☆口其口实口更口多是为了分享☆☆☆,大家坐在一起□☆☆□,“你一勺☆□□、我一勺”的其口口口乐口融融☆□□□。口味方面□☆☆,可咸可甜☆□☆☆□,只要表口面覆口盖了一层皮就可以称之为“派”了□□□□。” 食材明细主料牛肉碎250克洋葱半个胡萝卜半个蘑菇100克番茄1个青豆50克辅料土豆200克黄油60克牛奶半杯蛋黄酱15克原味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度牧羊人派的做法步骤#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepher口ds Pie 的做法步骤:11将牛肉碎☆☆□□□,用粗盐☆□□□☆、黑胡椒☆□□☆☆、香草碎□☆☆□□、孜然粉☆□□、甜椒粉□☆☆、黄糖调味☆☆□。#柏翠大赛口#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:22用面包碎/面粉和牛奶搅拌均匀后□□☆☆,放在冰箱腌制口口1-2小时□☆☆□。#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:33与此同时☆☆□□,口☆口口口☆口我们可以准备一下配料:胡萝卜丁☆□□、青豆☆☆□□、洋葱碎□☆□□☆、番茄丁和口口口蘑菇碎☆☆□☆□。#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shep口herds Pie 的做法步骤:44将煎锅烧热□□☆,放入少口量的油□☆☆□。#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:55将肉末取出□☆□□☆,用手随机掐成小肉丸子☆☆□。#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:66然后在煎锅内煎至两面金黄□□☆☆。#柏翠大赛#传统英伦美食口:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:77记得□□☆,不要洗锅□□☆☆!不要洗锅□□☆□□!不要洗锅☆□☆!#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:88依次放入洋葱碎☆□□☆、胡萝卜碎☆□□。#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:99接着是蘑菇碎□☆□。#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:1010最后可以加入之前煎好的小肉丸□☆☆☆。#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:1111加入茄膏(Tomato Paste)和O急汁(Worcestershire Sauce)调味☆☆□☆。#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:1212这是如果你喜欢肉味浓的就倒入鸡汤☆☆☆□,如果喜欢番茄味弄的就倒入番茄酱(不是茄汁喔)#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:1313煮至酱汁黏稠后☆□□,可以倒口入口青豆□□☆。#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:1414稍事翻炒后□☆□☆,就可以转移到一个可以入烤口箱的陶瓷盆☆□□。#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:1515最后☆□☆□☆,我们来口准备一下土豆泥□☆□。将土口豆洗净后☆☆□☆,原个放入盐水内煮35-45分钟□☆☆。#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie口 的做法步骤:1616撕去外皮后□☆☆,趁热压成泥□☆☆☆☆,加入海盐☆☆□□☆、黑胡椒□□☆☆、黄油□☆☆、牛奶□□☆☆□、芝士碎和蛋口黄口口口口酱☆□□,搅拌口到自己喜欢的黏稠程口度☆□☆。#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:1717然后将土豆泥铺在肉酱的表面□☆□,如果想用裱花袋来美化土豆泥的朋友□□☆□□,记得要用搅拌器打至顺滑□□☆。#柏翠大赛#传统英伦美食:牧羊人派 Shepherds Pie 的做法步骤:1818放入预热200C/400F的烤箱☆☆☆□☆,口☆口口☆口焗20-25分钟至表面金黄即可☆□□☆☆。由于口烤焗的口过程☆☆☆□□,肉酱会沸腾□☆□□□,因此器皿尽量挑有口一定口深口口度的☆□□□。小窍门这口是一道很随意□☆□、也让人口很舒服的一道菜☆☆□☆☆,所以大家可以根据自己的口味和创意自行调整☆☆□☆☆。传统英口伦的做法是有牛肉和羊肉两个版本☆☆□,所以在外口叫餐的时候要注意啊□☆☆!

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