口袋饼(皮塔饼)【初味日记】口☆口口☆口

  口袋饼(皮塔饼)【初味日记】 “口袋饼学名叫皮塔饼□□□☆,口☆口口☆口一种起源于中东及地中海地区的美食☆□□□。口☆口口☆口最大的特点就是它在烤制过程中会鼓起形成一个中空的面饼☆□☆□,切开看似口口口袋☆□□□,因此也被称为口袋饼☆☆☆☆!” 食材明细主料中筋面粉200g牛奶约150g盐1/4小勺红曲粉2g酵母2g辅料糖6g其他口味烤工艺数小时耗时普通难度口袋饼的做法步骤口袋饼(皮塔饼)【初味日记】的做法步骤:11面粉中挖个小洞放入酵母埋起来□☆☆☆,加入糖☆☆☆□☆、盐☆□☆。红曲粉□□□□。口袋饼(口皮塔饼)【初味日记】的做法步骤:22一边往干性材料中加入牛奶□□☆,一边搅拌☆□□□,直到面粉成口絮状☆☆□□□。(牛奶的实际用量以面团的软硬程度而定)口袋饼(皮塔饼)【初味日记】的做法步骤:33换手把面团揉成一个柔软且光滑的面团□□☆□□。口袋饼(皮塔饼)【初味日记】的做法步骤:44盖好防止表面干燥☆□□☆,发酵至1.5倍大□☆☆☆。5发酵好的面团排气后擀开分割成6份☆☆□□。口袋饼(皮塔饼)【初味日记】的做法步骤:66把面团搓圆擀成薄一点的圆形面片☆□□☆。口袋饼(皮塔饼)【初味日记】的做法步骤:77烤箱提前预热到200度□□☆,放入面饼片烤5-6分钟□□☆□。口袋饼(皮塔饼)【初味日记】的做法步骤:88直到面片膨胀起来即可出炉☆□□□。口袋饼(皮塔饼)【初味日记】的做法步骤:99没有烤箱的小伙伴可以用平底锅直接制作□□☆☆,平底锅中火预热☆□☆☆,放入面片用手转动使温度均匀□□□□☆,表面出现小气泡后翻面烙□□☆,直到口面片鼓起□□□□☆。口袋饼(皮塔饼)【初味日记】的做法步骤:1010做好的口袋面包□□☆,切开放入喜欢的食材即可□□☆。小窍门/面口团/口袋饼成功的关键:1☆☆☆□□、面饼擀薄口2□□□☆、高温烘烤☆□□,烤箱温度一定要预热到高温☆□☆□☆,才不容易失败☆□☆□。/保存/做好的皮塔饼☆□□☆,晾凉后用☆□□,密封袋包好可冷藏或冷冻保存约1周☆☆□☆☆。吃的时候取口出解冻喷上一点口水☆☆□□□,包上锡纸放入烤箱或微波炉加热一口下☆☆□。

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