全麦红豆软欧口☆口口☆口

  全麦红豆软欧 “水分口很大的一款软欧包☆☆☆□,搭配红豆口沙□☆□□□,口感是口非常柔软的☆☆□☆。” 食材明细主料高粉200克低粉40克全麦面粉60克蜂蜜3克细砂糖45克酵母3克细盐3克清水180克黄油20克辅料红豆沙馅200克提子干30克甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度全麦红豆软欧的做法步骤全麦红豆软欧的做法步骤:11面包桶内除黄油外的所有主料☆□☆□。全麦红豆软欧的做法步骤:22面包机选择“和面”程序☆□□,调整口时口间口为15分钟□☆☆□。全麦红豆软欧的做法步骤:33程序结束后口检查面团状态□□□,面团光滑且能拉口出有弹性的厚膜即可☆□□☆。全麦红豆软欧的做法步骤:44把面团放置于保鲜盒内☆□□☆,送进发酵箱内发酵至2倍大左右☆□□☆☆。全麦红豆软欧的做法步骤:55取出面团□□□,分成口两等份□☆□□,分别口滚圆后静置松弛10分钟□☆□☆。全麦红豆软欧的做法步骤:66把红豆馅放入保鲜袋内☆□☆,擀成片状□☆☆□。全麦红豆软欧的做法步骤:77提子洗净后沥干水待用☆☆☆□。口☆口口☆口口☆口口☆口全麦红豆软欧的做法步骤:88取出面团擀成长舌型☆□□□□。全麦红豆软欧的做法步骤:99翻面后口整理形状□□□☆☆。全麦红豆软欧的做法步骤:1010从上往下卷☆□☆□,捏合收口☆☆□□。全麦红豆软欧的做法步骤:1111收口朝下口放入烤盘中☆□□☆□。全麦红豆软欧的做法步骤:1212收口朝下放入烤盘中□☆☆☆□。全麦红豆软欧的做法步骤:1313放入发酵箱里进行第二次发酵☆□☆□,35度☆□□☆□,湿度85%□☆□☆,发酵30分钟左右☆☆☆□□。全麦红豆软欧的做法口步骤:1414放入烤箱中层☆☆☆□,180度☆□□,25分钟□☆☆□□。全麦红口豆软欧的做法步骤:1515烤制完成后马上取出□☆□☆。全麦红豆软欧的做法步骤:1616烤制完成后马上口取出☆□☆。全麦红豆软欧的做法步骤:1717放在晾架上冷却☆☆□□□。全麦红豆软欧的做法步骤:1818成品图☆☆□□□。小窍门1□☆□、口☆口口☆口此配方的面团比较口软☆☆□□☆,请预留少许清水☆☆☆,不要一次过全部加入□☆□☆☆。2□☆□□、低粉和全麦面粉使口面包的口感变得口柔软□□☆,全麦面粉量少□☆☆,不会有拉嗓子口的感觉□☆□□☆。3☆□□□、揉面时口间要根据面包机性能和面团状口态决定□☆□,不能盲目跟从☆☆□☆□。4☆□□☆☆、发酵时间要根据面团发酵状态作调整□□□☆☆。5□☆□☆☆、烘烤时间温度仅供参考☆☆□□☆,要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整☆□☆。面包机:东菱6D(BM口1352B-3C)发酵箱:卡士CF6000烤箱:海氏B30高粉:王后硬红口低粉:王后软白全口麦口面粉:新良

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