哈拉面包(challah bread)口☆口口☆口

  哈拉面包(challah bread) “哈利(challah)面包是属于犹太教徒在安息日和犹太教节日所食用的一种面包□□☆。早期的哈利面包并不使用黄油和牛奶来制作□□☆□,是后来非口宗教因素而喜欢这面包的人□□☆□□,在食材和风味口上作了改变☆□☆。加了鸡蛋和黄油的面包□□☆☆,组织口更加细致□☆□□□,也有明显口的柔软度□☆□☆,鸡蛋和牛奶也提升了面包的香气□☆☆□□,在烤的时口候飘出来的口香气□☆□□,非常的诱人□□☆☆□。如果想偿试一下原始的风味☆□☆,可以用橄榄油代替黄油□□☆□□,牛奶用口水替代☆□☆□。这款面包建议用9寸或10寸的铸铁锅来做模具□☆□,没有的口话可以用金属的蛋糕模具或派盘□□☆□☆,金属的模具底部受热比较均匀□☆☆☆,烤出来底部颜色比较漂亮□☆□☆□,不建议口用玻璃口或瓷的模具□☆□。” 食材明细主料高筋面粉300g中筋面粉180g全蛋液100g(2个)牛奶210g蜂蜜30g酵母8g盐10g黄油30g刷面蜂蜜15g黄油25g白芝麻适量甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度哈拉面包的做法步骤哈拉面包(challah bread)的做法步骤:11除黄油外把主料的其他材料放入面包机□□☆,按揉面程序进口口行揉面□☆☆□,揉到面团光口滑☆□☆,起膜☆□□☆□,但膜容口口口口易口口口破☆☆☆,口☆口口☆口需时约15分钟□☆☆。按停止键☆□☆☆□。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:22加入软化的黄油□□☆□☆,重新开始揉面程序□□☆□☆。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:33揉到面团起大薄膜□□☆□☆。(我的面包机揉面程序是30分钟☆☆☆☆☆,一共揉了口45分钟□□☆☆☆。)哈拉面包(challah bread)的做法步骤:44发酵到2倍大☆□☆☆。(手指按口口下口去不回缩□☆☆□,不塌陷☆☆☆。)哈拉面包(challah bread)的做法步骤:55拿出面团☆□☆□☆,按压排气□☆□,分成3等份☆□□,松驰口15分口钟☆□□。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:66取一块面团□□☆,按压成长形☆☆☆。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:77卷起成长条形☆□☆☆,收口捏紧☆□□☆□。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:88搓成小长条□□☆,长要超过80cm☆□□□。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:99把三条小长条的一头捏在一起☆□☆。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:1010中间那条压在左边那条上□☆☆☆。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:1111原在左边的那条变成在中间□□☆☆☆,这条口压在口右边那条上□□□☆☆。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:1212反复做□☆☆□,始终是在口中间的那条压在口左边☆□☆,然后右边☆☆☆□☆。哈口拉面包(challah bread)的做法步骤:1313辫成长辫子□☆□,收口捏紧□☆□☆☆。哈拉面包(口challah bread)的做法步骤:141410寸铸铁锅刷上薄薄一层油□□☆□☆,边沿也要口口刷☆□□□☆。(沒有口铸铁锅□□☆□,可以用金属的口蛋糕模口或派盘□□☆,模具9寸口或10寸都可以☆□□□。)哈拉面包(challah bread)的做法步骤:1515底部铺上一层油纸□□□☆,方便脱模□□☆☆。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:1616把辫子的一端放模具中间□☆☆☆□,口☆口口☆口开始盘□☆☆。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:1717盘成螺旋形☆□□☆,收口压在底下□□□,二次发酵至2倍大□☆☆□。☆☆☆□□。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:1818刷面的黄油和蜂蜜隔水溶化☆☆□□。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:1919刷在面包表面☆□□☆,全部用完☆☆□□☆,口☆口口☆口口撒上白芝麻□☆□。(也可造型后☆☆□☆☆,就刷上□□☆☆,一起发酵☆□☆☆。)哈拉面包(challah bread)的做法步骤:2020放入预热好的烤箱□□☆☆☆,中下层360F/182C口度烤35分钟☆□□☆,中途上色后可以盖上锡箔纸□□□□☆。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:2121烤好后拿出来□☆☆,留在模口具里10分钟定型☆□☆□。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:2222然后脱模放烤架放凉☆☆□。哈拉面包(challah bread)的做法步骤:2323带蜂蜜风味☆□□,组织细腻口拉口丝□□☆,非常好吃☆□□☆。

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