生煎萝卜丝饼口☆口口☆口

  生煎萝卜丝饼 “今天又折腾了□☆□☆,买了樱桃小萝卜☆□□☆,也不知做什么好☆□☆☆,突然想起从来口没做过萝卜丝饼□☆□,少废话☆□□,行动起来□□☆□☆,学做口萝卜饼呗□☆☆☆,从来没搞过□☆□☆☆,试试看哦□☆□□,萝卜饼的馅是素的□□☆,馅里只用蚝油和味极☆☆□☆□,加上萝卜本身的甜味☆□□□☆,挺鲜美的□☆☆,有时没口虾口米没瑶柱没鱼露□☆□□,也能吃出鲜味来☆□☆□☆。” 食材明细饼皮材料全能面粉2+1/3杯热水1杯精盐1/4小匙饼馅材料萝卜丝500克精盐1/2小匙蚝油1大满匙味极1/2小匙五香粉1/2小匙胡椒粉1/3小匙麻油1/2小匙面粉2大匙咸鲜口味煎工艺数小时耗时普通难度生煎萝卜丝饼的做法步骤生煎萝卜丝饼的做法步骤:11把萝卜削皮□□☆☆□,用刨最粗的那面口刨丝□□□□□。生煎萝卜丝饼的做法步骤:22在萝卜丝上放精盐1/2小匙□□□□☆,搅拌后萝口卜会慢慢泻出口水来☆□□□,要把萝卜的碗倾□□□,让水口流落碗底☆□□□。生煎萝卜丝饼的做法步骤:33在等萝卜泻水的时候☆☆☆☆□,就和面吧□☆☆□,在一大盆里加面粉2杯☆☆☆□,倒入加了精盐1/4小匙的热水1杯☆□□,用勺子口搅拌☆□☆☆□,用爪子搅会烫伤的哟□□☆□,搅着搅着热口气散了☆□□☆☆,用手死劲和□☆☆☆□,和到面团筋道润滑☆□□□☆,然后口用湿毛巾盖住醒面□☆□□。生煎萝卜丝饼的做法步骤:44在醒面的时候我们可以腾出手来做馅□☆☆☆☆,把萝卜渗出来的水倒掉☆□□☆,顺手抓干水□□☆□,加入李锦记蠔油1大满匙☆□☆□□,味极1/口2小匙☆□☆☆☆,五香粉1/2小匙□☆□☆□,黑椒粉1/3小匙☆☆□□,口☆口口☆口麻油1/2小匙□☆☆□,面粉1.5大匙□☆☆☆☆,搅拌均匀☆□☆□☆。口"生煎萝卜丝饼的做口法步骤:5"5把面团等份为十个挤子☆☆□□□,如果不拍片和不计较太口均匀的可以以肉眼等分□□□,大小也可以自口己控制□☆□,把挤口子用手搓口圆□☆☆,用面棍压成薄圆片状☆☆□,边上尽量薄些☆☆□☆☆。生煎萝卜丝饼的做法步骤:66象包包子那样□□□☆,把馅儿包进口去☆□☆□☆,把折子收起来□□☆☆,馅儿不要太多☆□□,因为萝卜老渗水☆□□,很容易把面坯的边弄湿☆□☆☆☆,就很难收口口了☆□□□,等技术熟练些□☆☆☆☆,再多加一点馅;七☆□☆□□、收好折子后把尖给捏住☆□□□,把上面的孔捏住☆□□,不让馅的水流出来;八□☆☆□☆、再把饼收口朝下☆□□,用手掌口压扁成饼状□☆☆,置一不粘锅☆☆□,升大火☆□□,放适量口底口油☆☆☆,把包好的萝卜饼放进去□□□☆,收口向下□☆□☆☆,稍煎片刻□☆□☆□,在锅上淋口口2大匙清水;九□☆☆□☆、盖住盖子☆☆☆□□,好让水蒸汽口把萝卜饼的皮口蒸口熟☆□☆☆,萝卜馅是比较容易熟的☆☆□,不用担口心馅不熟;十□☆□、时间到后把盖子揭开☆☆□,大火收水☆☆☆☆,口☆口口☆口看□☆□□,此时的皮都变成熟面的颜色了;十一☆□☆、收水后口水干后口转小火□☆□□,查看底部是否煎得金黄☆□□,如果没口够火候就再煎;十二□□☆、底部煎至金黄色后再煎口另一面☆☆□□☆,也煎至金黄色□☆☆□☆,就可以出锅了□☆□☆☆。生煎萝卜丝饼的做法步骤:77收好折子后把尖给捏住☆□☆,把上面的孔捏住☆□☆☆,不让馅的水流出来☆☆□□。生煎萝卜丝饼的做法步骤:88再把饼收口朝下□☆☆,用手掌压扁口成饼状□□□□,置一不粘锅□□□☆,升大火□☆□□,放适量底油□☆□□☆,把包好的萝卜饼放进去□☆☆□,收口向下□☆☆□□,稍煎片刻☆☆□,在锅上淋2大匙清水□□☆□☆。生煎萝卜丝饼的做法步骤:99盖住盖子□□□□,好让水蒸汽把萝卜饼的皮蒸熟□☆☆☆,萝卜馅是比较容易熟的☆□☆□,不用担心馅不熟□☆☆□。生煎萝卜丝饼的做法步骤:1010时间到后把盖子揭开☆☆□,大火收水□☆☆□□,看□□□☆,此时的皮都变成熟面的颜色口了□□☆。生煎萝卜丝饼的做法步骤:1111收水后水干后转小火□□☆☆□,查看底部是否煎得金黄□☆☆☆,如果没够火候就再煎☆☆☆☆□。生煎萝卜丝饼的做法步骤:1212底部煎至金黄色后再煎另一面☆□☆,也煎至金黄色□☆☆□□,就可以出锅了□☆☆☆□。小窍门1☆□□□、用萝卜丝做馅时一定要泻口够水☆☆☆,否则馅会过湿□□☆□☆。2□☆□☆、包饼口时折子一定要捏稳捏住□□☆,如果收口太湿可用干面粉扑在口上面□☆☆☆。3☆☆□□、因为在萝卜泻水时已经加了盐☆□☆☆,调馅时就不再加盐了□☆☆☆,可考虑适量加多点胡椒粉提鲜☆□☆。4□□☆、万一馅儿多了怎么办□□□☆,容易□☆□,把鸡蛋打散□☆☆,象煎蛋角一样☆☆□☆□,有锅上摊蛋液☆☆☆□□,中间放馅料□☆☆□,再包起来成半圆☆□☆☆,慢慢煎熟□☆☆,那又万一馅不够皮多了咋办□☆☆☆,看你炒什么菜时放一些进面坯里象做萝卜丝饼一样包住煎熟☆☆☆□□,也别有一翻新味□□□。

本文由每时每刻食谱网发布于早餐食谱,转载请注明出处:生煎萝卜丝饼口☆口口☆口

您可能还会对下面的文章感兴趣: